Mỳ chính

Không tìm thấy kết quả Mỳ chính

Bài viết tương tự

Mononatri glutamat Chất điều vị 621 Bột ngọt Mì chính Vị tinh Glutamat natri Natri glutamat

English version Mỳ chính

Mỳ chính

Số CAS 142-47-2
Điểm sôi
SMILES
đầy đủ

  • C(CC(=O)O)C(C(=O)[O-])N.[Na+]
Khối lượng mol 169,111 g/mol
Công thức phân tử C5H8NNaO4
Danh pháp IUPAC Natri (2S)-2-amin-5-hydroxy-5-oxo-pentanoat
Điểm nóng chảy 225℃
Ảnh Jmol-3D ảnh
PubChem 85314
Độ hòa tan trong nước hòa tan nhiều trong nước
Bề ngoài bột kết tinh màu trắng
Tên khác Mì chính, bột ngọt